tiki cupcakes
2 Eier und 2dl Zucker mischen. 3dl Mehl, 1 KL Vanillezucker, 2 KL Backpulver beifügen. Geschmolzene Butter und die Milch unterrühren. Banane zerdrücken, dazu geben und in Cupcakes für 5-7 Minuten bei 200 Grad backen. Auskühlen lassen.
50g Mascarpone, 1dl Puderzucker und 1dl Kokosraspeln mixen und auf die Cupcakes geben.
Aloha! Quelle: Dear Martha Blog