Heute: lecker Curry
geschrieben von nicolet unter Nicolet empfiehlt
Nix eingekauft? Aus folgenden Zutaten werden im Handumdrehen leckere Curry-Bällchen zubereitet:
- Reisreste vom Vortag, Mozzarella (in kleine Stückchen zerzupft), Currysosse oder Mayonnaise mit Currypulver vermischt, 2 Eier, Paniermehl, Sonnenblumenöl
Ein wenig Reis in der Hand flach drücken, ein Mozzarellastückchen und einen Gupf Currysosse in die Mitte geben. Mit wenig Reis zudecken und zu einer Kugel pressen. Tipp: Einige male von einer Hand in die andere geben.
Kugel im gerührten Ei tunken und anschliessend im Paniermehl wenden.
In einer Bratpfanne mit heissem Sonnenblumenöl ca. 5 Minuten goldbraun frittieren. Abkühlen lassen und als TV-Snack oder Grillbeilage geniessen.
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